Zöldségkrémleves sajttal - Recept

Tavasszal mi is esne jobban, mint egy finom zöldséges krémleves? Cikkünkben ezúttal egy egyszerű receptet mutatunk.

A zöldségeket tisztítsuk meg és daraboljuk fel. Az olajat forrósítsuk fel és tegyük bele a felaprított vöröshagymát és a póréhagymát. Kissé sózzuk és pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá az összetört fokhagymát, a feldarabolt burgonyát és a húsleves alaplevet. Főzzük n

Hozzávalók

• 30 dkg burgonya
• 20 dkg ementáli sajt
• 7-8 dl húsleves alaplé
• 2,5 dl fehérbor
• 2 doboz bébirépa
• 2 ek olaj
• 1 póréhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezdfokhagyma
• só

Elkészítés

A zöldségeket tisztítsuk meg és daraboljuk fel. Az olajat forrósítsuk fel és tegyük bele a felaprított vöröshagymát és a póréhagymát. Kissé sózzuk és pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá az összetört fokhagymát, a feldarabolt burgonyát és a húsleves alaplevet. Főzzük nagyjából 2 percig, majd tegyük hozzá a bébirépákat is. Egy rövid ideig még főzzük, majd vegyük le a tűzről és turmixoljuk össze. Adjuk hozzá a fehérbort és a lereszelt sajtot, ezt követően pedig tegyük még vissza a tűzre. Ha összefőttek, máris tálalhatjuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: kitchenfrau.com