3 vidám húsvéti finomság gyerekeknek - Recept

Hímestojás kekszek

Hozzávalók

A kekszhez

• 175 g liszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 80 g sótlan vaj
• 80 g porcukor
• 2 ek kukorica szirup
• néhány csepp vaníliaaroma
• 1 tojássárgája

A díszítéshez

• színes ételfestékek
• 1 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor átszitálva
• 1-2 csepp citromlé
• 250 g előre csomagolt fehér fondant vagy marcipánmassza
• kinyomócsövek a minták rajzolásához

Elkészítés

A lisztet és a szódabikarbónát keverjük össze egy keverőtálban, majd morzsoljuk bele a vajat úgy, hogy a tésztának olyan állaga legyen, mint a zsemlemorzsa. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a kukoricaszirupot, a tojást és a vaníliaaromát és gyúrjunk belőle sima, jól formázható tésztát. Az elkészült tésztát csomagoljuk fóliába és tegyük be a hűtőbe 30 percre pihenni. Míg a tészta hűl, melegítsük elő a sütőt 180 ° C -ra és egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A kihűlt tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra és vágjunk ki belőle ovális, tojás formákat, amiket utána szépen sorban helyezzünk a tepsire. Tegyük be a tepsit a sütőbe és süssük a kekszeket körülbelül 10-12 percig, vagy amíg szép aranybarnák nem lesznek.

Ha elkészültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni. Ha ez megtörtént, lehet is őket díszíteni. A boltban vásárolt vagy már házilag előre elkészített fondantunkat osszuk három részre. Az egyik részre csöpögtessünk egy pár csepp kék, a másikra zöld, a harmadikra pedig sárga ételfestéket és jó alaposan kezdjük el gyúrni addig, amíg a fondant mindenhol egyenletes színű nem lesz. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki őket és vágjunk ki különböző színű, ugyanakkora ovális formákat, mint amekkorára a kekszeket készítettük. Egy kis vízzel kenjük be a hátuljukat és már rögzíthetjük is őket a kekszre. A porcukorból, a tojásfehérjéből és a pár csepp citromléből készítsünk cukormázat, amit szintén tetszés szerint színezhetünk az ételfestékekkel és díszítsük ki a kekszeinket csak úgy, mintha húsvéti tojásokat díszítenénk.

Fotó: pinterest.com