Színes zöldségek és gyümölcsök az egészségért

Karotinoid fajták

Legismertebb fajták az alfa-karotin, a béta-karotin és a lipokin. A növények nem tartalmaznak A-vitamint, néhány fajta azonban biztonságosan át tud alakulni A-vitaminná az emberi szervezetben:

• alfa-és gamma karotin: nyálkahártya, sejt-és pőrvédő hatású

• béta-karotin, mely a szem, a látás, csontanyagcsere, növekedés, nyálkahártya és bőrvédelem, daganat megelőzés és daganatellenes hatásban fejti ki hatását. Hiánya immungyengeséget von maga után

• likopin: a daganatos betegségek (petefészek, tüdő, prosztata, stb) megelőzésében játszik szerepet

• kriptoaxanthin: szájüregi gyulladások és daganatok ellen véd

• lutein: a szemben, a retinán található sárgafoltban van jelen nagy koncentrációban és a nagy energiájú fénysugarak ellen nyújt védelmet

• lutein és zeaxanthin: részt vesznek a szem érrendszere épségének fenntartásában. Idősebb korban a szem lutein és zeaxanthin mennyiségének csökkenése összefüggésbe hozható a látás romlásával, az időskori makula degenerációval és a szürke hályog kialakulásával

• astaxanthin: többek között emésztőszervi gyulladások, cukorbetegség szövődményei és daganatos betegségek ellen véd

Szebb arcbőr

Aki sok zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, annak bőre aranyló barnássá válik. A karotinoidok rendszeres fogyasztásával kapcsolatban sok vizsgálatot, kutatást is folytattak, melynek eredményeképpen megállapították, hogy akik rendszeresen fogyasztják a zöldségeket és gyümölcsöket, tehát megfelelő karotinoidhoz juttatták szervezetüket, azoknak bőre és arca szebbnek és egészségesebbnek is tűnik. Ennek oka pedig az, hogy aki belül egészséges, annak a külseje is az! (mennyire hálás tud lenni a szervezet...)

Annak tudatosítása a fiatalokban, hogy az így kialakuló bőrszín és árnyalat vonzóbb, mint a napozással vagy a szoláriumozással szerzett barna szín, a betegségek megelőzése szempontjából óriási előrelépés volna.

A cikk elkészítésében szakértő partnerként közreműködött: Silye Gabriella, a BioTech USA sporttáplálkozási szakértője.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Mit és hogyan? Így válasszuk ki a diétás ételeket

Fotó: fyiliving.com