Céklaleves - Recept
A cékla kiváló kálium, kalcium, és vasforrás, de tartalmaz B1-, B2-, B6- és C-vitamint is. Ezek nélkülözhetetlen ásványi anyagok a haj, a körmök és az idegrendszer számára.
A céklákat pucoljuk meg, és reszeljük gyufa nagyságúra. Ezután egy kevés sóval olajon kb. 10 percig pároljuk, majd öntsük fel kb. 1 liter vízzel, dobjuk bele a húsleveskockát, és ízesítsük egy kevé
Hozzávalók
- 4 közepes méretű cékla
- 1 ek olívaolaj
- 4 kemény tojás
- 1 dl tejföl
- 1 csapott ek liszt
- 1 erőleveskocka
- só, bors
- 1 tk cukor
- ecet ízlés szerint
Elkészítés
A céklákat pucoljuk meg, és reszeljük gyufa nagyságúra. Ezután egy kevés sóval olajon kb. 10 percig pároljuk, majd öntsük fel kb. 1 liter vízzel, dobjuk bele a húsleveskockát, és ízesítsük egy kevés borssal. Közben a tojásokat főzzük keményre, majd vágjuk csíkokra. Tejföl és liszt keverékével sűrűsítsük be a levest, ízesítsük ecettel és cukorral, majd tegyük bele a tojáscsíkokat.
Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Fotó: alpro.com
Oldalak
