Így készíts tökéletes májgaluskát - Recept

A májgaluska leves egy igazi sláger hazánkban, így nagyon sokszor találkozhatunk vele étlapokon, vagy a hétvégi családi ebédnél.

A zsiradékban megpirítjuk a hagymát, majd a tűzről levéve, beleadjuk az összemorzsolt zsemlét, a megkapart májat, a tojást, a fűszereket és annyi lisztet, hogy galuska keménységű tésztát kapjunk. Egy-két ó

Hozzávalók

• 2-3 db csirkemáj
• 1 tk zsiradék
• 1 tk reszelt vöröshagyma
• 1 db tojás
• 1 db tejben megáztatott, kifacsart és összemorzsolt zsemle
• só, bors, majoránna
• liszt

Elkészítés

A zsiradékban megpirítjuk a hagymát, majd a tűzről levéve, beleadjuk az összemorzsolt zsemlét, a megkapart májat, a tojást, a fűszereket és annyi lisztet, hogy galuska keménységű tésztát kapjunk. Egy-két óra hosszat pihentetjük, majd a forró levesbe mártogatott kiskanállal apró galuskákat szaggatunk belőle. Egy két perces forralás alatt megfő.

Ha szereted a májgaluska levest, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a cikket másokkal is!

Fotó: gasztropajtimenzaja.blogspot.com