Francia hagymaleves - Recept

Nem a legegyszerűbb fogás, ám kétségkívül az egyik legfinomabb francia különlegesség a hagymaleves. Készítsd el receptünket!

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 5 db hagyma
• 2 db babérlevél
• friss kakukkfű
• 1 liter alaplé
• 125 ml vörösbor
• 4 szelet baguette
• 250 gramm reszelt sajt
• só
• bors

Elkészítés

Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apró csíkokra szelt hagymát. Sózzuk meg, majd fedjük le, lassú tűzön kb. fél órát pároljuk, de gyakran kevergessük. Adjuk hozzá a babérleveleket, a kakukkfüvet, a bort és az alaplevet, ízesítsük borssal és még legalább 15 percig főzzük. A levest öntsük 4 tűzálló tányérba, helyezzünk a tetejükre 1-1 szelet baguette-et, reszeljük meg sajttal. Tegyük az egészet forró sütőbe néhány perc erejéig, amíg a sajt meg nem olvad és a baguette meg nem pirul.

Ezt is ajánljuk: Egyszerű krumplikrémleves

Fotó: blog.allisonsgourmet.com