Tudj meg mindent a gyümölcsfogyasztásról!

Szabad vagy nem szabad? Diétás vagy nem diétás? Mikor jön jól a szervezet számára és mikor érdemes kerülni? Cikkünkből most mindent megtudhatsz a gyümölcsfogyasztásról!

Mikor együnk gyümölcsöt?

A hagyományos cukorral szemben a gyümölcscukor nem kerül gyorsan a véráramba, s nem kerül közvetlen módon az izmokba, mint a glükóz, vagy a dextróz. Ez utóbbiak az izmokban glikogénné alakulnak, ami a szénhidrátok izomban tárolt formája. A helyesen feltöltött glikogénraktárak a regenerálódás és növekedés folyamatain kívül az edzés során kifejtett teljesítményre is kedvező hatással vannak.

Ha fruktózt fogyasztasz, az elsőként bekerül a májba, s csak utána alakul át glikogénné. A probléma akkor kezdődik, ha a máj glikogénraktárai telítve vannak. Ebben az esetben ugyanis a fruktóz zsírrá alakul és eltárolódik, a zsírsejtek megnőnek.

Mivel gyakran nehéz megállapítani, hogy a máj glikogénraktárai mennyire vannak telítve, ezért sok testépítő tulajdonképpen kerüli, vagy legalábbis minimálisra veszi a gyümölcsök fogyasztását.