Fokhagymás sült cukkini - Recept

Akár diétázóknak, akár a nagy nyári melegben, igazi könnyed étel, amely ráadásul rendkívül gyorsan elkészíthető.

A cukkinit megmossuk, majd egy tepsibe helyezve puhára sütjük, majd hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt karikázzuk fel és halmozzuk őket egy tányérra. A fokhagymás öntethez az összezúzott fokhagymákat keverjük el a darált dióval az ecettel és az olajjal egy kis tálban. Ezután egy zárható edény aljába helyezzünk egy sor felkarikázott cukkinit és öntözzük meg az elkészült öntettel, majd jöhet egy újabb sor cukkini. Ezt addig folytassuk, amíg az összes hozzávalónk el nem fogyott. Ezután helyezzük az edényt a hűtőbe,

Hozzávalók

• 80 dkg cukkini
• fokhagyma
• 5 dkg darált dió
• 4 evőkanál étolaj
• só
• bors
• petrezselyem
• 2 evőkanál salátaecet

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, majd egy tepsibe helyezve puhára sütjük, majd hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt karikázzuk fel és halmozzuk őket egy tányérra. A fokhagymás öntethez az összezúzott fokhagymákat keverjük el a darált dióval az ecettel és az olajjal egy kis tálban. Ezután egy zárható edény aljába helyezzünk egy sor felkarikázott cukkinit és öntözzük meg az elkészült öntettel, majd jöhet egy újabb sor cukkini. Ezt addig folytassuk, amíg az összes hozzávalónk el nem fogyott. Ezután helyezzük az edényt a hűtőbe, hogy az ízek alaposan összeérjenek. Tálaláskor pirítóssal kínáljuk.

Ezt is ajánljuk: Fogyókúrás cukkini krémleves

Fotó: rebootwithjoe.com