Chilis bableves recept

A babból készült ételek nem csak finomak, de kifejezetten egészségesek is. Főleg, ha egy kis darált hússal és némi zöldséggel kombináljuk. Ízlés szerint csípősre, vagy kevésbé csípősre készíthetjük, így érdemes ott lenni anyu mellett miközben készíti!

Hozzávalók

• 60 dkg fejtett bab (akár mirelit is)
• 50 dkg passzírozott paradicsom
• 50 dkg darált pulykahús
• 1 db nagyobb sárgarépa és fehérrépa
• 1 zacskó chilis bab-fűszerkeverék
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

Olívaolajon pároljuk üvegesre az aprított hagymát és fokhagymát. Szórjuk rá a fűszerkeveréket és a darált húst, majd pirítsuk meg. Ezután keverjük bele a babot és a kis kockákra vágott sárga- és fehérrépát. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, majd főzzük fedő alatt legalább fél órán át. Ha megpuhult a bab, keverjük hozzá a passzírozott paradicsomot, pótoljuk az elfőtt vizet, és forraljuk össze.

Ezt is ajánljuk: Paprikába töltött bab - Katt ide!

Fotók: myproana.com