Paradicsomos lencseleves

Ezt a receptet mindenkinek kötelező elkészítenie, aki imádja a paradicsomot és a lencsét, hiszen mi lehetne annál finomabb, mint ez a két hozzávaló egy ételben.

Hozzávalók

• 25 dkg lencse
• 10 dkg paradicsompüré
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 nagy fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• késhegynyi őrölt rozmaring
• só
• olaj

Elkészítés

A lencsét egy éjszakára beáztatjuk, másnap az áztatóvízben tesszük fel főni. Babérlevéllel, rozmaringgal ízesítjük, és félpuhára főzzük. Közben egy másik lábasban kiolvasztjuk a kockára vágott füstölt szalonnát, majd üvegesre pároljuk rajta a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Felöntjük a lencselevessel, belekeverjük a paradicsompürét, és megsózzuk. Fedő alatt, kis lángon megfőzzük, kidobjuk belőle a babérlevelet, és azonnal tálaljuk.

Ezt is ajánljuk:Paradicsomos tésztasaláta - Katt ide!

Fotó: jennaclifford.com