Nugátos karikák
Mogyoróból készült sütiket ritkán készítünk, pedig megéri, hiszen istenien finomak.
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - 15 dkg liszt
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 narancs héja
- 1 csipet só
- 13 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 18 dkg mogyoró nugát
- liszt a kinyújtáshoz
- 1-2 evőkanál tejszín
- 5 dkg darabolt mogyoró
Elkészítés
A porcukrot átszitálom és a liszttel, a vaníliás cukorral, a narancshéjjal és a sóval egy tálba teszem. 5 dkg vajat összedarabolok és a tojássárgájával az előbbiekhez keverem. A tésztadagasztóval összedolgozom, utána kézzel gyorsan összegyúrom. Golyót formálok, letakarom és 2 órára a hűtőbe teszem.
A nugátot és a maradék vajat (8 dkg) habosra keverem. A sütőt 200 fokra előmelegítem. A tésztát a hűtőből kiveszem, még egyszer gyorsan átgyúrom. Lisztezett fólia között 3 mm vastagra nyújtom. Köröket (5 cm) szaggatok és egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A felének a közepét is kiszaggatom (2 cm). Az így kapott gyűrűket tejszínnel vékonyan megkenem, és mogyoróval megszórom. A gyűrűket és köröket a 2. sínen (alulról) 5-7 percig sütöm. Kiveszem a sütőből, és hűlni hagyom.
A köröket a nugát krémmel megkenem, és a gyűrűket ráteszem. A hűtőben teljesen kihűtöm és kész a süteményem.
Ezt is ajánljuk: Fűszeres csirkemell rízzsel - Katt ide!
Oldalak
