Serpenyőben sült zöldségek

Ezekkel a sült zöldségekkel készült étel kitűnő választás lehet köretként húsokhoz is, ráadásul a zöldségeket magunk is variálhatjuk.

Hozzávalók

• Tetszik az oldal?
  Nyomj itt egy nagy
  Tetszik-et és gyere
  máskor is!

  Femcafe.hu

  ½ csésze olívaolaj
• 1 db közepes lilahagyma
• 2 db nagyobb paradicsom
• 2 db pritamin paprika
• 2 ek. limelé
• 1 ½ teásk. só
• 1 ½ teásk. bors
• 1 teásk. vegeta

Elkészítés

Öntsük az olajat egy serpenyőbe és melegítsük. Szeleteljük vékonyra a hagymát és a paprikát, majd kockázzuk fel a paradicsomot. Az első két zöldséget öntsük a serpenyőbe és kicsit pirítsuk meg. Ezalatt, a lime levét, a sót, a borsot és a vegetát keverjük össze egy kis tálban. Vegyük ki a zöldségeket és hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük hozzá a paradicsomot és locsoljuk meg a dresszinggel, végül rázzuk össze.

Fotók: naturallynourishing.com, theshiksa.com