Király Viktor desszertje: Albán krémes
Télen még jobban kívánjuk az édességet, mint a többi évszakban. Készítsd el Király Viktor és Ben egyik kedvenc desszertjét, az albán krémest!
Hozzávalók:
• 7 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 12 kanál víz
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 kanál kakaópor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
Krém:
• 4 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás puding
• 7 tojásfehérje
• A habhoz:
• 5 dl habtejszín
• 2 csomag habfixáló
• 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tésztához a 7 tojássárgáját 20 dkg cukorral és 12 kanál vízzel elkeverem, majd hozzáadok 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 2 kanál kakaóport, 1 kávéskanál szódabikarbónát. 200 fokon körülbelül 15 percig sütöm. Amíg sül a tészta, fél liter vízben 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás pudingot felfőzünk. A 7 tojásfehérjét külön felverjük, és még melegen belekeverjük a pudingot. Ha a tészta megsült, a krémet rákenjük, majd még 5 percig visszatesszük a már lezárt sütőbe. 5 dl habtejszínt 2 csomag habfixálóval és 1 csomag vaníliás cukorral felverünk, és a kihűlt süteményre kenjük, végül megszórjuk kakaóporral, és a hűtőbe tesszük fogyasztásig.
Oldalak
