Egy balatoni büfés szerint az még nem átverés, ha ezt hazudják a vendégnek

A vendégek gyakran úgy gondolják, hogy a fogas valami különlegesebb, ritkább hal, de valójában a süllő egyik kereskedelmi megnevezése. A séfek és halászok régóta próbálják tisztázni ezt a félreértést, de a fogas szó annyira beépült a magyar gasztronómiába, hogy valószínűleg még sokáig velünk marad. A balatoni halak között azonban van egy különös szereplő, amely valójában soha nem élt a tóban, mégis a Balaton egyik ikonikus strandétele lett. Ez ugye nem más, mint a hekk!