Ezt a 30 éves modellt tartják jelenleg a világ legszebbjének: arca és alakja se lehetne ennél tökéletesebb

Elsie alakját gyakran emlegetik a divatvilág egyik legirigyeltebb adottságaként. Karcsú, mégis nőies formáit sokan a rendszeres mozgásnak és az aktív életmódnak tulajdonítják. A modell korábban több interjúban is elmondta, hogy nem hisz a szélsőséges diétákban, helyette az egyensúlyra törekszik.