Új műsor vár rá ősztől - balatoni interjú Ördög Nórával

A Best of Balaton kezdeményezés keretében keresik most a Balaton dalát. Neked mi a személyes kedvenc balatoni vagy Balatonhoz köthető dalod és miért?

Ez számomra nem is kérdés, a „Nekem a Balaton a Riviéra” a kedvenc, hiszen ez a dal adta az ihletet a kisboltunk elnevezésére. Azóta változott meg az életünk és váltunk még inkább igazi balatonivá.

Mi adta az ötletet, hogy a Balaton-parton fogjatok vállalkozásba és éppen egy kis boltot nyissatok?

Véletlenek sorozata kellett hozzá: a nyaralónk mellet működött egy kisbolt, ami sajnos bezárt. Mi nagyon szerettük, sokat jártunk oda és hiányzott, mikor már nem működött. Régóta motoszkált már bennünk a gondolat, hogy valahol, valamikor szeretnénk nyitni egy kávézót, aztán egyszer csak összeállt a kép, hogy talán ez a kisbolt csak ránk vár, és ha senki más nem üzemelteti, akkor miért ne csinálnánk mi belőle valamit. Azóta ez már történelem, teljesen beszippantott minket ez az életérzés, hogy az emberek erre nyitottak, erre van igény, érdekli őket, és örömet okozhatunk nekik. Szerintem a legtöbb emberben valahol mélyen él egy kisboltos, ez nálunk is így volt. Persze nagyon sok nehézség van benne, mi is csak most tanuljuk a szakmát, de nagyon jó érzés, amikor sikerélményünk van. Az, hogy épp a Balaton parton jött össze, a véletlen műve, de egyben sorsszerű is. Jókor voltunk jó helyen és jó időben.

A boltnak nemrég új helyszínt kellett keresnetek. Hogyan éltétek meg a költözést és mennyire kellett mindent elölről kezdenetek?

Először nehezen éltük meg, hogy változtatnunk kell azon, ami sok munka és küzdés árán olyan szépen beállt az első évben, de az a megoldás, ami ebből született, messze túlmutat az első kisbolton és valami sokkal nagyobb szabású dolog jött létre belőle. Tulajdonképpen hálásak is lehetünk, hogy így alakult. Nem gondolom, hogy magunktól megléptük volna ezt a váltást, mert azért ez eggyel nagyobb szabású dolog, mint amire bátorságunk lett volna magunktól. De annak ellenére, hogy rengeteg minden van, amit csiszolnunk kell, azt érzem, hogy a Nekem a Balaton csapata sikeresen helytállt ebben a szezonban. És hiszem, hogy ez csak még jobb és profibb lehet. Ha egy dolgot kívánhatok magunknak akkor az lenne, hogy egy picit nyugodjunk meg és élvezzük ki, amit létrehoztunk. Alig várom, hogy ősszel nyugalmasabb napok jöjjenek, hogy esélyünk legyen még jobban belakni a helyet, befejezni, ami még elmaradt a nyitás előtt, és aztán jövőre tovább lépdelni. Azt hiszem, hogy itt a körforgalomnál tényleg elmondhatjuk, hogy megérkeztünk, és ott vagyunk, ahol a legjobb nekünk.

Lapozz, a cikk folytatódik!

Fotó: Best of Balaton