Zöldséges tortilla - Recept

Vegyük elő a plédet, keressünk egy árnyékos helyet a vízparton, az erdőben vagy a kertben! Kosarunkat töltsük meg finomságokkal, mint például ezzel az ízletes zöldséges tortillával.

Hozzávalók

• 4 tortillalap
• 1 padlizsán
• 2 cukkini
• 2 kaliforniai paprika
• 2 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• só, bors
• őrölt kömény
• 1 lime leve
• 2 ek olívaolaj
• tabasco szósz

Elkészítés

Szeleteljük fel vékonyra a zöldségeket és kevés olívaolajon süssük meg. Fűszerezzük sóval, borssal és köménnyel. Végül facsarjuk rá a lime levét. A tortillalapokat pirítsuk meg egy serpenyőben, majd töltsük meg a zöldségekkel és ízesítsük tabasco szósszal. Hajtsuk be a tortillalap két végét, majd szorosan csavarjuk fel.

Ezt is ajánljuk: Spanyol tortilla

Fotó: crocktock.com