Zöldbabsaláta pirított baconnel - Lepd meg magad vacsorára!

Régebben nagyon nem szerettem a zöldbabot, de egy ideje mégis sikerült megbarátkoznom vele. Nem csak főzelékként finom, akár salátát is készíthetünk belőle. Egy kis baconnel és gombával együtt kiadós vacsorát varázsolhatunk belőle!

Hozzávalók

• 40 dkg zöld ceruzabab
• 10 dkg csiperkegomba
• 8 dkg bacon
• 4 ek olívaolaj
• 2 zsemle
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 lilahagyma
• 1 csokor kapor
• 1 csokor petrezselyem
• fél dl fehérbor
• só, bors

Elkészítés

A bacont kockázzuk fel, serpenyőben pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a felszeletelt gombát, a sót, a borsot és a bort. Ezután jöhet hozzá a felaprított fokhagyma, a lilahagyma és a petrezselyem. Pár percig lefedve pároljuk, majd adjuk hozzá a zöldbabot, keverjük el és pároljuk további pár percig. Ha megpuhultak az összetevők, zárjuk el alatta a gázt, végül forgassuk bele a felkockázott zsemlét, a felaprított kaprot és locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Azonnal tálaljuk.

Fotó: servingjoy.com