Egy vendégváró fogás, amire nem lehet nemet mondani: Vörösboros lazacfilé

Fejedelmi lakoma vasárnapra.

Vörösboros lazac

Hozzávalók:

• 6 filézett lazac
• 4 db paradicsom
• 3 ek olaj
• 2 dl vörösbor
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 ek petrezselyem
• 1 kk bazsalikom
• só, bors

Elkészítés:

A paradicsomot karikákra vágjuk, majd a kiolajozott tepsibe tesszük. A lazacokat megpucoljuk, megtisztítjuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, a paradicsomok tetejére fektetjük, és meglocsoljuk a vörösborral. A fokhagymát apróra vágjuk, az olajat, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, valamint a bazsalikomot összekeverjük, végül ezzel kenjük meg a lazacszeletek tetejét. Sütőbe tesszük, és mindössze 20 perc alatt készre sütjük. Ha a legjobb eredményt szeretnénk elérni, érdemes a halat a sütés előtt minimum 1-2 órával bepácolni.

További két lazacos receptért lapozz!

Fotó: 123rf