Talán meglepő lehet, hogy a rizs is helyet foglal a listán, azonban a Food Standards Agency kutatásai szerint az újramelegített rizs fogyasztása ételmérgezéshez is vezethet. Ennek oka a Bacillus Cereus nevű rezisztens baktériumok jelenléte az ételben, amit ugyan a hő elpusztít, ugyanakkor spórákat viszont létrehoz, amelyek mérgezők. Miután a rizst felmelegítettük, az pedig szobahőmérsékletűre hűl, a benne található spórák szaporodni kezdhetnek, ez pedig az ételmérgezést kiváltó ok.
2/7
Fotó: 123rf
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Talán meglepő lehet, hogy a rizs is helyet foglal a listán, azonban a Food Standards Agency kutatásai szerint az újramelegített rizs fogyasztása ételmérgezéshez is vezethet. Ennek oka a Bacillus Cereus nevű rezisztens baktériumok jelenléte az ételben, amit ugyan a hő elpusztít, ugyanakkor spórákat viszont létrehoz, amelyek mérgezők. Miután a rizst felmelegítettük, az pedig szobahőmérsékletűre hűl, a benne található spórák szaporodni kezdhetnek, ez pedig az ételmérgezést kiváltó ok.