Recept

Krémes hagymás-gombás tészta: igazi függőséget okoz

Ezúttal egy különleges, de egyszerű tészta receptet hoztunk. A gomba, a hagyma és a sajt remek ízkombinációt alkot, érdemes minél előbb kipróbálni.

Hozzávalók

  • 4 ek vaj
  • 2-3 fej vöröshagyma
  • 1 ek barnacukor
  • 1 ek Worcestershire szósz
  • 1 csésze vörösbor
  • 8 dkg gomba
  • só, bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 csésze alaplé
  • 400 g tészta
  • 2 babérlevél
  • 2-3 szál kakukkfű
  • 1 csésze tejszín
  • csipet cayenne bors
  • 6 dkg sajt

Elkészítés

Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá az aprított hagymát és a cukrot. 10 percig főzzük kevergetve. Ekkor adjuk hozzá a Worcestershire szószt és a bort. Ha a bor is elpárolgott, jöhet hozzá az aprított gomba, a zúzott fokhagyma, a só és a bors. 3-4 perc múlva, mire a gomba megpuhul, öntsük hozzá a vizet és az alaplevet. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tésztát, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Kevergetve főzzük tovább, majd ha a tészta megpuhul, öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a csipet cayenne borsot és a reszelt sajtot. Keverjük el és 2 perc múlva már tálalhatjuk is.

Lapozz még több tésztás receptért!

Fotó: Chowhound.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Március 30-án elhunyt Tordy Géza Kossuth- és kétszeres Jászai Mari-díjas színművész, a honi színházművészet kimagasló alakja, megannyi mozi- és tévéfilm közkedvelt szereplője. Vajon ki foglalhatja el...
Sztárok
Balogh Levente arról is lerántotta a leplet, milyen autók állnak nála otthon a garázsban. Nem szereti látványosan szórni a pénzt, ráadásul a lányai sem akarnak visszaélni hírnevével.
Lifestyle
Köztudott, hogy nagyon jó ötlet a napot egy kiadós reggelivel kezdeni, este pedig egy egészséges fogással zárni. Na, de mi a helyzet az ebéddel?