Tepsis sajtos-tejfölös csirke: egy omlós és szaftos vasárnapi ebéd

Hozzávalók - Tepsis csirkemell

Ez a változat egy sajtos-tejfölös csirke, természetesen az összetevők ízlés szerint variálhatók (és az adagok is, ez 4 főre készült recept).

• 80 dkg csirkemell filé
• 600 ml tejföl (így lesz szaftos)
• 30 dkg trappista sajt
• 10 dkg finomliszt
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• fűszer ízlés szerint (szárnyas, kakukkfű például)
• só, bors
• kevés fűszerpaprika

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük és kiklopfoljuk (olyan vastagra, amilyet szeretnénk), majd fűszerezzük. A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával és a kettő egyvelegét hozzáadjuk a felaprított fokhagymához. Ebbe a "panírba" forgatjuk a husit, aztán előveszünk egy edényt/tepsit, kiolajozzuk és beletesszük a csirkét. Erre jön a karikákra vágott vöröshagyma. Közben a tejfölt és az egyéb fűszereket (szárnyas vagy kakukkfű) összekeverjük és meglocsoljuk vele a húst. (A receptben 600 ml szerepel, de ennél kevesebbet is használhatunk attól függően, mennyire szeretnénk szaftosra.) Az egész tetejét megszórjuk reszelt trappistával, betesszük a 180 fokos sütőbe kb. háromnegyed órára (amíg el nem kezd pirulni).

Fotók: 123rf