Tejfölös zöldségleves

A melegben az emberi szervezetnek szüksége van a nagy mennyiségű folyadékbevitelre. Nincs ember, aki ilyen időben a nehéz ételek mellett tenné le a voksát, így a tejfölös zöldségleves remek választás, mivel könnyű, finom és még a vízháztartásunkat is egyensúlyban tartja.

Hozzávalók

• 2 l víz
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 2 db krumpli
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• fél kg borsó
• 1 kisdoboz tejföl
• fűszerek: só/ vegeta, bors

Elkészítés

A sárgarépát, fehérrépát és a krumplit felvágjuk, majd beletesszük a lábasba. Hozzájuk adjuk a borsót is, majd rájuk öntünk 2 l vizet, és hagyjuk forrni. Közben felvágjuk a vöröshagymát, és a fokhagymát, és beleöntjük a forró lábasba. Ízlés szerint fűszerezzük. Ha már puhára főttek a zöldségek, óvatosan kevergetve adjuk hozzá a kisdoboz tejfölt is. Így egy krémes, könnyű nyári fogást kapunk. Medvehagymát vagy snidlinget rászórva tálaljuk.

Második fogásnak elkészítheted mellé a szintén egyszerű zöldségekkel sült csirkemellet.