Recept

Igazi vitaminbomba: Színes téli saláta céklával, gránátalmával és kecskesajttal

Pofonegyszerű, diétás és nagyon finom. Télen sem kell lemondani a finom salátákról, ilyenkor is ínycsiklandó, változatos fogást lehet készíteni belőle. Íme, egy tökéletes böjti étel, ami a természet legszebb színeit és legfinomabb ízeit sorakoztatja fel.

Színes téli saláta

Hozzávalók:

A salátához:

  • 4 darab közepes méretű cékla
  • 250 g rukkola
  • 1 gránátalma
  • 75 g kecskesajt, felmorzsolva
  • 50 g dió
  • olívaolaj

A gránátalma vinaigrette-hez:

  • 175 ml gránátalmalé
  • 50 ml vörösborecet
  • 100 ml (extraszűz) olívaolaj
  • 2 kk. citromlé
  • 2 kk. barnacukor
  • só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

A megpucolt, felkockázott cékladarabokat egy tepsibe szórjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, majd a sütőben 180 fokon 50 perc alatt puhára sütjük, utána hagyjuk kihűlni. A gránátalmát egy késsel óvatosan szétnyitjuk, így a magok könnyedén elválaszthatóak a héjtól és a belső fehér membrántól. Ha ezt vízben tesszük, akkor még könnyebb a dolgunk, hiszen a magok úsznak a vízen, a héj pedig le fog süllyedni. Egy salátástálba helyezzük a rukkolát, rászórjuk a gránátalma-magokat és a megsült, kihűlt cékladarabokat, majd a felmorzsolt kecskesajtot és a diót. A gránátalma-szószhoz összekeverjük a hozzávalókat egy befőttes üvegben, amire rátekerjük a tetejét, és alaposan összerázzuk a tartalmát. Ráöntjük a salátára, majd összekeverjük.

További két saláta receptért lapozz!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Recept
Sztárok
Tom Quinn királyi író és szakértő új könyvében elárulta, hogy Meghan Markle több alkalommal is félreérthetően viselkedett Vilmos herceggel, ami bizony szemet szúrt az alkalmazottaknak is.
Sztárok
Vasárnap lép pályára egymás ellen Kansas City Chiefs és a Philadelphia Eagles az amerikai futball legnagyobb ünnepén, az 59. Super Bowl-on – és benne vagy a pakliban, hogy talán ez lesz Taylor Swift...
Fashion&Beauty
Jennifer Lopeznek nem kell a szomszédba mennie divattanácsokért: az énekes-színésznő mindig tudja, mivel keltsen feltűnést, amit ezúttal egy korántsem átlagos kabátban tett meg.
Lifestyle
A Kos este érdekes híreket hallhat egy családtagjától. Napi horoszkóp.
Egészség
Ez az első alkalom, hogy tejelő tehenekben mutatták ki a madárinfluenza D1.1-es törzsét.
Lifestyle
A szingli Ikrek legyen óvatos, mert csúnyán megégetheti magát. Hétvégi szerelmi horoszkóp!