Szélesmetélt tejszínnel és sonkával
Ez egy nagyon egyszerű és gyors étel, sőt mi több, rendkívül ízletes is! Aki szereti az olasz tésztákat, annak kötelező kipróbálnia.
Hozzávalók
- 400 g szélesmetélt
- 150 g sonka, vékony csíkokra vágva
- 60 g vaj
- 200 ml főzőtejszín
- só, fehér bors
- késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
- 60 g frissen reszelt parmezán sajt
Elkészítés
Olvasszuk fel a vajat egy nagyobb serpenyőbenközepes lángon. Süssük benne a sonkát, míg ropogós nem lesz, kb. 5 percig. Öntsük hozzá a tejszínt, és pároljuk még 5 percig. Sózzuk, borsozzuk, és hintsük meg szerecsendióval.
Főzzük meg a tésztát bő, forrásban lévő vízben al dente. Szűrjük le, és tegyük a szószhoz a serpenyőbe. Rázogassuk óvatosan, míg a tésztát jól beborítja a szósz. Szórjuk meg parmezán sajttal és forrón tálaljuk.