Segítség, csak krumpli van itthon! – 3 tuti burgonyás recept

Ne csinálj ügyet abból, ha csak néhány szem krumpli lapul a spájzban! Tudod, mennyi fenséges fogást készíthetsz belőle? Mutatjuk.

Tejszínes krumplikrémleves

Hozzávalók:

• 5 közepes burgonya
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tyúkhúsleveskocka
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• babérlevél
• petrezselyem
• reszelt sajt
• 5 dkg bacon

Elkészítése:

A bacont egy lábasban megpirítjuk, a bacondarabokat egy tálkába szedjük és félretesszük. A szalonna zsírjában üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Ezen futtatjuk meg a megpucolt, alaposan megmosott, karikára vágott krumplit, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beledobjuk a húsleveskockát, a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, majd fedővel letakarva addig főzzük, míg a krumpli puha lesz. A tűzről lehúzva botmixerrel pürésítjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a tejszínt, majd visszatéve adunk a levesnek még 2-3 percet, hogy a habarással együtt felrottyanjon. Ha kész, megszórhatjuk petrezselyemmel, és kínáljunk hozzá pirított bacont, de akár reszelt sajtot is.

További krumplis receptekért lapozz a következő oldalra!