Még főznöd sem kell: Frissítő, részeges sárgadinnyeleves 20 perc alatt

Egy előétel, ami a borongós napokon is a nyár ízeit varázsolja otthonodba.

Részeges sárgadinnyeleves

Hozzávalók:

• 1 db sárgadinnye
• 4 szelet pármai sonka
• 1 dl édes fehérbor
• 1 dl habtejszín
• 1 tk méz
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk gyömbér
• 1 szál menta

Elkészítés:

A jól lehűtött dinnyét kettévágjuk, magjait eltávolítjuk, gyümölcshúsát kivájjuk. Egy keverőedényben kézi robotgéppel krémesre pürésítjük a dinnyét a gyömbérrel, a finomra vágott mentalevelekkel, a mézzel, valamint a vaníliás cukorral. Apránként hozzáadagoljuk a tejszínt és a bort, majd visszatesszük a hűtőszekrénybe, hogy jól kihűljön. Tálaláskor tányérokra adagoljuk a levest, amit az apró falatokra vágott pármai sonkával díszítünk.

További két hideg leves receptjéért lapozz!