Répás muffin - Recept

Ahogy létezik répatorta, úgy van répás muffin is. Ezzel a különlegességgel érdemes meglepned a szeretteidet. Biztosan ízleni fog mindenkinek!

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljük ki a muffinformát. A tojássárgáját keverjük el a cukor felével, majd keverjük hozzá a reszelt citromhéjat, a reszelt sárgarépát, a tejet és a langyos olvasztott vajat. A lisztbe keverjük bele a kakaóport, a sütőpo

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 tk kakaópor
• 1 sütőpor
• 1 csipet őrölt gyömbér
• 1 citrom reszelt héja
• 1 reszelt sárgarépa
• 15 dkg olvasztott vaj
• 3 tojás
• 1 dl tej
• 5 dkg reszelt étcsokoládé

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljük ki a muffinformát. A tojássárgáját keverjük el a cukor felével, majd keverjük hozzá a reszelt citromhéjat, a reszelt sárgarépát, a tejet és a langyos olvasztott vajat. A lisztbe keverjük bele a kakaóport, a sütőport, a gyömbért és a csokoládét. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A tojásos masszába keverjük bele a lisztes keveréket, majd óvatosan a tojásfehérje habot. A masszával töltsük meg a formát, és kb. 20 perc alatt süssük készre.

Ha szereted a muffint, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: cookingclassy.com