Őszi nyalánkság: sült körte vaníliamártással
A körte szezonjában mutatunk egy olyan desszertet, amely ebből a gyümölcsből készül. Nemcsak különleges kombináció, hanem mivel alacsony kalóriatartalmú, repetázhatsz is belőle nyugodtan. Íme!
Hozzávalók:
4 db érett körte
6 dkg félzsíros margarin
4 evőkanál barnacukor
2 evőkanál citromlé
1 kávéskanál őrölt fahéj
Öntetnek: csökkentett zsírtartalmú vaníliamártás
Díszítéshez: néhány csík, vékony citromhéj
Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, majd meghámozzuk, s hosszában vágjuk félbe a körtéket. Kiszúrjuk a magházukat, s hogy megelőzzük a bebarnulást, bekenjük őket citromlével. Ezután alacsony lángon, kevergetés mellett pár percig hevítjük a margarint a cukorral és a fahéjjal. A körtéket vágott részükkel lefelé teflon-tepsibe helyezzük, majd bekenjük a cukros margarinnal. A gyümölcsöket körülbelül 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük, közben néha meg-megöntözzük még a cukros-margarinos öntettel. Ez alatt a vaníliamártást megmelegítjük, és elosztjuk a tányérokon. Közepükbe két-két körtét teszünk, majd citromhéjcsíkokkal díszítjük. Azonnal tálaljuk a desszertet, hiszen a sült gyümölcs melegen finom.
Ebből a finomságból nyugodtan repetázhatunk, hiszen a négy személyre készült desszertből egy adag 160 kcal, zsírtartalma 0,6 dkg.
Oldalak
