Recept

Négysajtos tészta - Recept

Sajtból nem lehet eleget enni, így mi lenne tökéletesebb egy négysajtos tésztaételnél? Semmi!

A tésztafőzéshez forraljunk vizet, és főzzük ki a tésztát. Eközben a megolvasztott margarinon fonnyasszuk meg a póréhagymát, öntsük rá a húslevest, a tejszínt és a tejfölt. Jól keverjük el, és ha felforrt, akkor a lereszelt sajtok 2/3-át (kivéve a parmezánt) lassú kevergetés mellett apránként szórjuk bele. Vigyázzunk, nehogy túl sok sajtot szórjunk bele, mert akkor összecsomósodik, és nehezen olvad el a szószban. Ha kész, akkor sóval, borssal, citromlével vagy borral ízesítsük, majd öntsük a lecsöpö

Video Ezért nem szabad télen teljesen lehúzni a redőnyt éjszakára

Hozzávalók

  • 50 dkg száraztészta
  • 6 dkg margarin
  • 20 dkg trappista
  • 20 dkg ementáli sajt
  • 15 dkg füstölt sajt
  • kevés reszelt parmezán
  • 3 dl tejföl
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 dl leveskockából készült erőleves
  • 1/2 póréhagyma felszeletelve
  • citromlé vagy száraz fehérbor
  • só, bors

Elkészítés

A tésztafőzéshez forraljunk vizet, és főzzük ki a tésztát. Eközben a megolvasztott margarinon fonnyasszuk meg a póréhagymát, öntsük rá a húslevest, a tejszínt és a tejfölt. Jól keverjük el, és ha felforrt, akkor a lereszelt sajtok 2/3-át (kivéve a parmezánt) lassú kevergetés mellett apránként szórjuk bele. Vigyázzunk, nehogy túl sok sajtot szórjunk bele, mert akkor összecsomósodik, és nehezen olvad el a szószban. Ha kész, akkor sóval, borssal, citromlével vagy borral ízesítsük, majd öntsük a lecsöpögtetett tésztára. Ezután simítsunk bele egy margarinnal kikent tűzálló tálba, szórjuk meg a maradék sajttal, és sütőben süssük a tetejét pirosra.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg cikket másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Így készül a tökéletes rántott sajt - Recept

Fotó: blog.localbanya.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Február 16-tól vadonatúj részekkel érkezik a Séfek Séfe 7. szériája Ördög Nóra műsorvezetésével.
Lifestyle
Valamiről le kell mondania a Halaknak. Napi horoszkóp.
Sztárok
Meghan Markle nemrég férjével, Harry herceggel együtt dolgoztak egy filmen, melynek stábtagjai, illetve egyes szereplői kendőzetlen vallomást tettek a hercegnéről.
Egészség
Természetesen nem nekünk kell a hősnek lenni, de rengeteget tehetünk azért, hogy az illető ne haljon meg, amíg odaér a segítség.
Utazás
Előfordul, hogy ha hosszú időre hagyja ott valaki az autóját, az ponyvát tesz rá.
Fashion&Beauty
Nincs olyan ruhadarab, amit ne fogadnánk el kitörő örömmel Dua Lipa gardróbjából, az általa nemrég viselt egyik kabátjáért pedig szó szerint élünk-halunk.