Nap receptje: Finn rizses pite

A finnek egyik hagyományos étele, amit előszeretettel csinálnak a külföldieknek is, a Karjalanpiiraka, egy pitéhez hasonló rizses finomság.

Hozzávalók:
A tésztához:
2 dl víz
1 kávéskanál só
4 dl rozsliszt
1 dl búzaliszt
1,5 dl olvasztott vaj a megkenéshez

A töltelékhez:
2,5 dl víz
2 dl rizs
2 dkg vaj
7 dl tej
fél teáskanálnyi só

 

Elkészítés:
A kétféle lisztből és a vízből tésztát gyúrunk, sóval ízesítve. Hosszúkás rúddá nyújtjuk, majd 20-25 részre osztjuk, melyekből kis golyókat formázunk. A kész gombócokat pár percig letakarva hagyjuk pihenni. 

A rizses töltelékhez a vajat és a rizst forrásban lévő vízbe tesszük, majd körülbelül 10 perc után hozzáadjuk a tejet. A kását lassan, nagyjából fél órán át főzzük, majd fedő alatt hagyjuk párolódni, majd ízlés szerint sózzuk.

 A tésztát vékony, ovális formára nyújtjuk, tölteléket teszünk rá, összezárjuk, széleit ujjunkkal csipkézzük. Magas hőfokon (200-220 fok) körülbelül 10-15 perc alatt megsütjük, olvasztott vajjal tálaljuk.

 

Oldalak

Lifestyle
A mosogatógép tablettáknak nem csupán a mosogatás során vehetjük hasznát: számos módon lehetnek segítségünkre a háztartás körüli feladatokban, éppen ezért érdemes belőlük minél többet tartani otthon.
Sztárok
Udvaros Dorottya modellként tűnt fel a 2024-es párizsi olimpia formaruha bemutatóján. A Femcafe interjút is csinált vele, ahol természetesen megkérdeztük, milyen hatással van rá az, hogy távoznia...
Sztárok
Harry fia, Archie herceg a mai napon ünnepelte ötödik születésnapját, ennek alkalmából pedig Károly állítólag úgy döntött, hogy küld unokájának egy szerény, de annál kedvesebb ajándékot.