Marton Adrienn: „Az egészség, a minőségi alapanyagokban rejlik”
Konyhatündér bloggerünkről, Marton Adriennről abszolút elmondható, hogy egészségtudatosságra törekszik. Rendszeresen jógázik, odafigyel arra, hogy mit eszik és a receptjei is az egészséges életmódra épülnek. Ennek köszönhetően mindig figyelemmel kíséri a fejlődést az alapanyagok terén és kísérletező kedvének hála a receptjeiben is szívesen alkalmaz új, minőségi hozzávalókat. A tudatos étkezésről és az új, kedvenc ’’Super foodjáról” is mesélt nekünk. (x)
Mióta vagy ennyire tudatos az étkezés és a főzés terén?
Már jó pár éve jellemző rám ez a tudatosság, de nem mindig volt ez így. Fiatalabb koromban egyáltalán nem érdekelt, hogy mikor és mit eszem. Sokáig persze ez semmilyen hatással nem volt az egészségemre, aztán egyre kevésbé éreztem jól magam a bőrömben. Tudtam, hogy változtatnom kell, így elkezdtem tájékozódni a témában és kitapasztaltam mi az, ami jót tesz nekem.
Ennek hála, szépen lassan rátértem az egészségesebb életmód útjára és azt hiszem életem egyik legjobb döntése volt. Ez persze nem azt jelenti, hogy csak bizonyos dolgokat eszem, hanem inkább megtanultam mértékletes lenni. A legtöbbször magamra és persze a családomra főzök, így könnyebb odafigyelni mit is eszem, eszünk meg. A minőségi táplálkozás nagyon fontossá vált számomra.
Melyek azok a kedvenc, minőségi hozzávalóid, amik nem hiányozhatnak a konyhapultodról?
A friss zöldségek és a gyümölcsök semmiképpen sem. Ezenkívül nagyon szeretem még a különféle olajokat, őrleményeket, sőt van egy kedvenc termékcsaládom, ezek pedig a Bock Kékszőlőmag termékei. Pár hónappal ezelőtt mutatták be őket és volt szerencsém részt venni az eseményen, ahol ezekkel a hozzávalókkal készíthettem mindenféle finomságot. Ott azonnal beleszerettem és eldöntöttem, hogy jó pár receptem szerves része lesz.
Azóta már 4 videómban is főztem Kékszőlőmag olajjal, ahol a Gofritortán keresztül, a reggeli napindító turmixomba is belecsempészem őket. A Bock Kékszőlőmag mikroőrleményből például lepényt készítettem, aminek annyira könnyed és omlós állaga lett, hogy igazi családi kedvenccé vált.
Ha már a családod említed. Ők mennyire étkeznek tudatosan? Próbálsz erre is odafigyelni?
Szerencsére egyre inkább. Edvin teljes mértékben kapható az egészséges fogásokra, főleg ha én készítem. Művészember, aki sokat van a színpadon, így fontos számára, hogy energikus legyen, szóval ő nagyon is tudatos ezen a téren is. A gyermekeim pedig, ahogy nőnek, úgy érdeklődnek egyre jobban eziránt. Mindketten sportolnak, így a mozgás a mindennapjaik része, szóval nekik is fontos, hogy minőségi ételeket egyenek és a maximumot tudják nyújtani az edzéseken.
Látva, hogy Edvinnel miket eszünk, ők is kedvet kaptak ehhez és pár trükköt bevetve (hozzávalók, tálalás) szívesen megeszik az egészségesebb, megreformált fogásokat is. Természetesen a csoki vagy a desszertek ugyanúgy részei az étkezésüknek, de azt gondolom egy kiegyensúlyozott táplálkozásban ezeknek is helye van.
Milyen trükkökkel sikerült megszerettetni velük az egészségesebb ételeket?
Vicces, de például a saláta náluk is nagy mumus volt. Állandóan kísérletezgettem az öntetekkel, a hozzávalókkal, de nagyon nem akarták megkedvelni. Legutóbb Bock Kékszőlőmag olajat is kevertem a zöldségekhez és végre megették. Nem azt mondom, hogy azóta csak salátát esznek salátával, de legalább már ízlik nekik és a rizs vagy krumpli mellett ez is labdába rúghat.
Szóval a Szőlőmag termékek most nagyon a szívemhez nőttek, mert nemcsak szuper ételeket varázsolhatok belőlük, de tele vannak antioxidánsokkal is, így az egészségtudatos étrend igazi ’’super foodjai” lehetnek. Még jó pár recept van a tarsolyomban, amelyekben ezek a termékek is szerepet kapnak. Ígérem Veletek is megosztom majd őket!
Oldalak
Hirdetés
