Pozsonyi kifli – ki ne maradjon a karácsonyi menüből!

Diós töltelékkel az igazi.

Pozsonyi kifli

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só

A töltelékhez:

  • 10 dkg darált dió
  • 8 dkg cukor
  • 3 dkg mazsola
  • reszelt citromhéj ízlés szerint
  • csipetnyi fahéj

Elkészítés:

A sóval és cukorral elkevert lisztbe morzsoljuk a vajat. Közben egy fél deciliter langyos tejbe teszünk egy fél kávéskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, adagonként a vajas lisztre öntjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet is. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd liszttel beszórt edénybe tesszük, és letakarva kb. 10-15 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket, amihez felforraljuk a tejet, majd elkeverjük benne a diót, a mazsolát, a fahéjat és a citromhéjat. A tésztát kb. 16-18 egyenlő darabra vágjuk, oválisra nyújtjuk és mindegyik közepére egy adag diós tölteléket halmozunk. Ezután felgöngyöljük a tésztát és kifli alakúra igazgatjuk. A csinos kifliket kivajazott és kilisztezett tepsibe sorakoztatjuk, és tojássárgájával alaposan lekenjük. Miután rászáradt és megrepedezett rajta a tojás, 180 fokra előmelegített sütőben a kifliket pirosra sütjük.

Még két isteni karácsonyi édesség receptjéért lapozz a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
A hazánkban is sokak által hallgatott angol popénekesnő, Lily Allen koránt sincs jó passzban: pánikrohamai vannak, emellett szorongással küzd, ráadásul látványosan sokat veszített testsúlyából.
Fashion&Beauty
Audrey Hepburn az időtlen elegancia ikonjaként vonult be a történelembe, amely többek között annak volt köszönhető, hogy a színésznő az öltözködés mellett a szépségápolásra is nagy hangsúlyt...
Sztárok
Január 16-tól látható a mozikban Lakos Nóra hiánypótló családi filmje, a Véletlenül írtam egy könyvet!
Lifestyle
A Bika élete fenekestől felfordulhat egy üzenet következtében. Napi horoszkóp.
Sztárok
A walesieknek határozott elképzelése van arról, milyennek is szeretnék a 2025-ös esztendőt, gondolataikat pedig a királlyal is nyíltan megosztották.
Egészség
Akad olyan, aki betegen is inkább elmegy dolgozni, de ez rossz ötlet, mivel könnyen megfertőzheti a többieket, főleg a betegség elején.