Marhahúsleves - A hétvégi ebéd legjobb része

Ebben a latyakos, hideg téli időben nincs is jobb egy forró húslevesnél a családi asztalon.

Marhahúsleves - Hozzávalók

• 70 dkg marhahús
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehér répa
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 szál petrezselyemzöld
• zeller
• 1 paradicsom
• karalábé
• 1 közepes krumpli
• erős paprika
• só, bors
• marhahúsleveskocka

Elkészítés

A marhahúst feldarabolva tegyük fel egy fazékban főni. A forrás közben keletkezett habot szedjük le a leves tetejéről. Ha már nem keletkezik több hab, elkezdhetjük bele tenni a levesbe a fűszereket. A hagymát, fokhagymát és az erős paprikát valamint egy kevés sót, esetleg marhahúsleveskockát. Ezután forraljuk lassú tűzön egy fél óráig, majd adjuk a leveshez a többi zöldséget is. Végül pedig főzzük addig, míg a hús és a zöldségek is puhák lesznek. Befejezésként enyhén sós vízben főzzünk ki tésztát, az így elkészült levest pedig már tálalhatjuk is.

Még két isteni levesért kattints a következő oldalra!

Fotó:123rf.com