Recept

Különleges nevű sütemény lett idén Magyarország tortája

A szigetszentmiklósi Levendula és Kert cukrászda cukrásza, Lakatos Pál Spicces füge respektus nevű, aszús-fügés-mézes kreációja nyerte el idén a Magyarország tortája címet, Magyarország cukormentes tortája pedig a makói Papp cukrászda cukrásza, Lawal-Papp Zsófia Kikelet elnevezésű fekete teás-levendulás alkotása lett – jelentették be kedden az Országházban tartott díjátadón, ahol az idei Szent István-napi kenyeret is bemutatták.

"A kész tortában nem marad alkohol"

Selmeczi László, a Magyar Cukrász Ipartestület társelnöke elmondta, a Spicces füge respektus mandulalisztes vajas joconde felvertből, lágy sóskaramellás mousse-ból és diós-karamellás ropogósból épül fel, és kakaóbabtöretet is tartalmaz. A tokaji aszús, meggyes fügezselé és az akácmézes tejcsokoládé tükörzselé által biztosított ízeket akácmézes fehércsokis ganache és diós sablé korong koronázza meg. Elmondása szerint a Spicces füge respektus mundulalisztes vajas joconde felvertből, lágy sóskaramellás mousse-ból és diós-karamellás ropogósból épül fel, és kakaóbab töretet is tartalmaz. A tokaji aszús, meggyes fügezselé és az akácmézes tejcsokoládé tükörzselé által biztosított ízeket akácmézes fehércsokis ganache és diós sablé korong koronázza meg. "A torta nevében a spicces jelző a fügezselé bortartalmára utal, ám a kész tortában nem marad alkohol" – fűzte hozzá.

A második helyezett a Füredi Krisztián (Hisztéria cukrászda, Tápiószecső) által készített Betyáros málna elnevezésű kreáció lett, míg a harmadik helyen a Merengő, Szabóné Tarján Barbara (Nonna desszertbár, Szada) alkotása végzett. Nándori László, a Magyarország Cukormentes Tortája verseny zsűrijének elnöke a Kikelet tortát méltatva közölte, hogy azt a győztes cukrász egy csepp fekete tea köré álmodta meg, áfonyával és levendulával alakítva ki az összhangot, amelyet a vaníliás fehércsokoládé mousse és a gabonaliszt nélkül készült, mandulás, citromos piskóta tesz teljessé.
Kattints a további képekért!

Nem is tudnánk elképzelni szórakoztatóbb módját az almaszezon megünneplésének, mint a karamellás almás nachos, amely egy tökéletes nassolnivaló. A gyerekek el lesznek ragadtatva!

Leadfotó: Facebook

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
Csepregi Éva és Heatlie Dóra nagyon jóban vannak, az énekesnőt ezért is viselte meg a menye betegsége.
Home&Design
Egy igazi kincs, amit érdemes kihasználni, ha a gépedben elérhető. Ezzel az apró, de hatékony funkcióval könnyebbé teheted a mosogatást, és biztosíthatod, hogy az edényeid mindig ragyogóan tiszták...
Lifestyle
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) kiadta a tájékoztatást, hogyan fog alakulni 2025-ben az 50 forintos palackok utáni adózás.
Lifestyle
Az ablaktisztítás ezzel a módszerrel nemcsak hatékonyabb, de szinte élvezetessé válik. A tisztaság és a ragyogás garantált, és mindezt anélkül érheted el, hogy vagyonokat költenél vegyszerekre.
Sztárok
A hollywoodi színésznő régóta babonás, és furcsa szokásaihoz a légiutas-kísérőknek is hozzá kellett szokniuk.
Lifestyle
Vannak köztük olyan szokatlan, irracionálisnak tűnő félelmek, hogy alig lehet elhinni, hogy márpedig ezek valósak, tényleg léteznek, és valóban vannak olyanok, akik például a vajtól rettegnek.