Laktató és egészséges - Cézár saláta csirkével

A klasszikus Cézár saláta remek választás lehet ebédre vagy vacsorára. Próbáljuk ki ezúttal egy kicsit másképp, az eredeti recepttől eltérően némi ropogós csirkekockával megbolondítva.

Hozzávalók:

  • 25 dkg csirkemell
  • 1 fej jégsaláta
  • 0,5 dl tejszín
  • 1 szelet kenyér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojássárgája
  • 1 tk. dijoni mustár
  • 2 ek. olívaolaj
  • bazsalikom
  • oregánó
  • só, bors
  • 2 ek. parmezán

Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkemellet egy kevés olívaolajon süssük aranybarnára. A kész csirkekockákat tegyük félre egy tányérra. A hússütéshez használt serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott kenyeret. A dijoni mustárt és a tojássárgáját annyi olívaolajjal és tejszínnel keverjük össze, hogy krémes állagú öntetet kapjunk. Ízlés szerint ízesítsük friss vagy szárított bazsalikommal, oregánóval, majd sózzuk, borsozzuk. A jégsalátát szedjük leveleire és alaposan mossuk meg.

Tálaláskor a feldarabolt salátát keverjük össze az öntettel, rétegezzük rá a húst, majd szórjuk meg egy kevés reszelt parmezánnal.

Oldalak

Sztárok
Kamilla királyné, ahogy a brit királyi család minden tagja, igencsak nehéz időszakon megy keresztül, bár próbálja megőrizni az összeszedettség látszatát, a testbeszéd szakértő szerint nagyon...
Egészség
A rák persze a genetika miatt kialakulhat olyan embereknél is, akik eddig teljesen egészséges életet éltek. Azonban ha háttérbe szorítasz néhány rossz szokást, akkor jóval kisebb az esélye, hogy...
Utazás
Még nem indult be a szezon, de lassan érdemes elgondolkodni, szeretnénk-e szállást foglalni a Balatonnál idén. Annyi biztos, hogy borsosabb árakra készülhetünk, mint tavaly.