Kókuszgolyó - Egy megunhatatlan édesség
A kókuszgolyó az egyik kedvenc édessége szinte mindenkinek. Ráadásul amellett, hogy rendkívül finom, másik nagy előnye, hogy nagyon gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók
- 125 g darált háztartási keksz
- 45 g porcukor
- 35 g vaj
- 60 g meggylekvár
- 10 g kakaópor
- 1 evőkanál rum
- kókuszreszelék
Elkészítés
A darált háztartási kekszet, a cukrot, vajat, a kakaóport, a meggylekvárt egy edénybe tesszük, majd alaposan összedolgozzuk. Közben a tésztához hozzáadjuk a rumot is és addig gyúrjuk a tésztát, amíg teljesen kész nem lesz.
Ha elkészült a tésztánk, akkor már csak annyi dolgunk marad, hogy egy kis tányérba szórjuk a kókuszreszeléket és a tésztából apró golyókat formázzunk. Az elkészült golyókat forgassuk bele a kókuszba és tegyük őket egy tálcára. Az elkészült kókuszgolyókat érdemes egy rövid ideig a hűtőbe tennünk mielőtt elfogyasztjuk.
Különleges sütemény - Bögre széle süti