Mostantól más íze lesz a bolti kenyereknek
Nincs többé házi kenyér
Nagy arányban módosulnak a Graham és tönkölykenyerek összetevői is. Előbbinél legalább 90 százalékban kell graham lisztet használni az elkészítésnél, utóbbinál pedig 60 százalékban tönkölylisztet. Búcsúzhatunk továbbá a házi kenyér elnevezéstől is, helyette a sima fehér vagy búzakenyér becenevet használjuk majd.
Sótartalom
A kézműves kenyérnek titulált termékek csak akkor lesznek "szabályosak", ha kézi technológiával, adalék- és tartósítószer nélkül, kovásszal készülnek. Az új előírások szerint a pékáruk sótaralmának is változnia - csökkennie - kell, az erre vonatkozó értékek idén még 1,5 és 2,8 százalék között mozoghatnak, míg jövőre már csak 1,3 és 2,35 százalék között lehetnek.
Minden adatot fel kell tüntetni
Már tavaly decembertől minden csomagolt kenyér esetében fel kell tüntetni a 100 grammra vonatkozó tápértéket és összetevőket. Mostantól ez az előírás a csomagolatlan termékekre is vonatkozik, ugyanis az információknak kéznél kell lenniük írott formában (az üzletben is). Külön kérésre pedig a bolt munkatársai kötelesek tájékoztatni a vásárlókat.
Tudtad? Ezek a gyümölcsök hizlalnak a legjobban
Gondoltad volna, hogy ezekben a gyümölcsökben van a legtöbb cukor?
Fotó: Pixabay.com
Oldalak
