Mindenhez illik: íme a legfinomabb köret receptje, ha valami mást ennél krumpli helyett
Rizs, sült krumpli, krumplipüré és a többi? Ezeket a köreteket mindenki szereti, ám olykor meglehetősen unalmasak lehetnek, és szívesen kipróbálnánk valami mást. Cikkünkben most egy olyan receptet mutatunk, amellyel egy kis újdonságot csempészhetsz a vasárnapi menübe, a jó hír pedig, hogy szinte minden ételhez illik, legyen szó bármilyen húsos vagy zöldséges fogásról.
Karfiolpüré
Hozzávalók:
- 1 kg karfiol, darabokra vágva
- 6 gerezd fokhagyma
- 100 ml extra szűz olívaolaj
- só, bors
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és puhára főzzük a meghámozott, egész fokhagymagerezdekkel együtt nagyjából 20 perc alatt. Ezután a zöldségeket egy konyhai robotgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Ha kész, hozzákeverjük az olajat (lehet, hogy elég lesz kevesebb is, mint amit a receptben írtunk), majd sóval, borssal fűszerezzük, és már tálalhatjuk is. Hát nem pofonegyszerű?