Karfiolleves - Recept

Egy hideg téli napon mi is lenne jobb egy tál forró karfiollevesnél. Amellett, hogy finom és könnyű elkészíteni, még nagyon egészséges is.

Hozzávalók

• 1 kg karfiol
• 2 ek olaj
• 3 dkg zsír
• 3 dkg liszt
• 1 dl só
• petrezselyem
• só

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedve alaposan megmossuk. Ezután sós vízben puhára főzzük. Mialatt a karfiol fő, elkészítjük a rántást. Forrósítsuk meg az olajt, majd adjuk hozzá a lisztet. Kevergetéssel világos színűre pirítjuk. Ha megfőtt a karfiol, akkor a világos rántással engedjük fel a karfiol levét, majd ízesítsük petrezselyemmel. Körülbelül még 10 percig főzzük, amíg a karfiol teljesen puha nem lesz.

Ha szereted a karfiolt, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: blogspot.com