Te tudod már mi lesz a karácsonyi menü? Íme 3 bombabiztos recept Marton Adritól, amiben nem fogsz csalódni
Málnás linzerkarika és
Citromos-málnás linzerkosárka
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg zsír
- 10 dkg margarin
- 10 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- fél pohár tejföl
- 1 csipet vanília őrlemény
- fél cs. sütőpor
- 1 db citrom
- málna dzsem
- málna
- citromkrém
- NutLine pisztácia
Elkészítés:
Tészta:
1. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a cukorral.
2. Összemorzsoljuk a zsírral, margarinnal, és a vajjal.
3. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt. Beleszórjuk a vanília őrleményt és a citrom reszelt héját.
4. Hűtőbe tesszük 1 órára.
5. Egy lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtsuk a tésztát.
Linzer kosárka:
6. Először a kosárkáknak szúrjuk ki a karikákat, amiket a kivajazott, kilisztezett minimuffin sütő formába nyomogatunk.
7. Ha kész hűtőbe tesszük 20 percre. Ezután egy kis kanál citromkrémet kanalazunk a kosárba és egy szem málnát nyomunk a közepébe majd, a tetejére teszünk egy tészta csillagformát.
8. Előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.
Linzer karika:
9. A maradék tésztából kiszúrjuk a többi linzerformát. Fontos, hogy a végén páros számot kapjunk, hogy mindegyiknek legyen alja és teteje.
10. Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk őket és 180 fokon 5-8 perc alatt készre sütjük.
11. A linzerkarikák alját megkenjük málnadzsemmel és összeragasztjuk őket.
12. Porcukorral és durvára vágott pisztáciával meghintve dobozba pakoljuk és 1 napot puhulni hagyjuk.
Oldalak
