Joghurttorta gránátalma öntettel - Sütés nélkül

Garantáltan a család kedvence lesz ez a sütést nem igénylő, könnyű joghurttorta. A torta édességét a szósszal lehet kompenzálni, ugyanis a finom savanyú szirup kiemeli a krémességét ennek a fantasztikus nyalánkságnak.

Hozzávalók

• 150 g édes zabos keksz
• 10 dkg vaj
• 600 ml natúr joghurt
• 200 g cukor
• 40 g zselatinfix
• 350 ml habtejszín
• 1 gránátalma

Elkészítés

A kekszet zúzzuk porrá egy turmixgép segítségével, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat. A masszát egyengessük a tortaformánk aljába és alaposan nyomkodjuk le. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot és a zselatinfixet és dolgozzuk el egyenletesen benne a szilárd hozzávalókat. A kész habba óvatosan forgassuk bele a joghurtot, majd öntsük a kekszes alapunkra. 2 órát hagyjuk pihenni a hűtőben. A gránátalma magjait tegyük mozsárba, majd nyomkodjuk ki a levét. Az egészben maradt gránátalma magokkal keverjük el az összezúzottakat és a levet, majd csorgassuk rá az összeállt tortánk tetejére.

Fotó: bonappetit.com