Így készíts töltött fejes salátát!
Sokan elvagyunk sima salátareceptekkel is, azonban muszáj kompromisszumot kötni, így néha kénytelenek vagyunk valami táplálóbb-húsos ételt készíteni. A következő recept szerencsére mind a nők, mind a férfiak igényeit kielégíti, és nyáron még jól is esik mindenkinek.
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - 25 dkg darált sertéshús
- 4 evőkanál párolt rizs
- 1 tojás
- 1 fej vöröshagyma
- só
- törött bors
- ételízesítő
- 1 teáskanál liszt
- 2 dl tejföl
- kevés citromlé
- 1 kis csokor kapor
Elkészítés
Mossuk meg a salátát, majd szedjük levelekre, tegyük a leveleket szűrőedénybe, és forrázzuk le őket sós vízzel. A húshoz adjuk hozzá a párolt rizst, a lereszelt hagymát, a tojást, fűszerezzük meg, majd keverjük alaposan össze. Utána 3-4 db salátalevelet összefogunk, és töltsük meg őket kisebb húsgombócokkal, majd cérnával kötözzük meg. Tegyük bele 3dl forró vízbe, szórjuk meg ételízesítővel és kaporral, majd hagyjuk főni fél órán keresztül. Végül a tejfölt keverjük el a liszttel, kevés főzőlével és néhány csepp citromlével, majd sűrítsük be vele az ételt. Tálalás előtt távolítsuk el a cérnákat, a gombócokra pedig tegyünk egy-egy kanál kapros tejfölt.
Ha kedveled a töltött ételeket, kóstold meg a hagyományos töltött paprikát is!
Oldalak
