Húsvéti csibés keksz - Recept

Máz elkészítése

Ameddig sül a tészta, a megmaradt tojásfehérjéből készítsünk mázat. Nincs más dolgunk, mint kézi habverővel a tojásfehérjét és a porcukrot összedolgozni - annyi porcukrot használjunk, amennyi a máz keményítéséhez szükséges. Olyan keményre érdemes csinálni, hogy ha a habverő pálcáit egy pillanatra belemártjuk, akkor a máz pár másodperc erejéig megáll rajta. Miután elértük a kellő sűrűséget, adjuk hozzá a sárga ételfestéket és kenjük be vele ropogós korongjainkat. Annyi fehér mázat használjunk a sárga réteghez, hogy elegendő maradjon a csőr, a láb és a szem díszítéséhez is.

Ha ezzel megvolnánk, várjunk pár percet, míg megdermed a porcukros sárga réteg. Készítsük el a fehér szemeket, majd a narancssárga csőröket és lábakat, ha pedig a fehér rész is megszilárdult, egészítsük ki fekete pontokkal.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot a cikkre vagy oszd meg másokkal is!

Fotók: FashionandSweets.com