Hideg tejberizs: Nincs is ennél egyszerűbb hűsítő finomság

20 perc alatt elkészül.

Tejberizs

Hozzávalók

• 20 dkg rizs
• 6-8 dl tej
• 1 ek vaj
• cukor ízlés szerint
• 1 rúd fahéj
• 1 vanília kikapart magja
• 1 csipet reszelt citromhéj

Elkészítés

A rizst alaposan átmossuk és lecsöpögtetjük, közben a tejet feltesszük főzni a fahéjjal, majd, amikor már melegszik, beledobjuk az alaposan átmosott és lecsöpögtetett rizst. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett puhára főzzük, majd hozzákeverjük a cukrot, a vaníliát és a reszelt citromhéjat. Kis tálkákba szedve lehűtjük, majd fogyasztásig hűtőben tartjuk. A tetejét fahéjjal, kakaóval, szezonális gyümölcsökkel díszítjük, de az ínyencek csokiöntettel is nyakon önthetik.

Hűsítő receptekért lapozz!

Fotó és leadfotó: 123rf.com