Hortobágyi palacsinta - Ínycsiklandó hungarikum

Az ünnepek közeledtével egyre gyakrabban készítünk hagyományos magyar ételeket. Aki még nem evett Hortobágyi palacsintát, annak minden bizonyára furcsán hangozhat a palacsinta-hús kombináció, de meglepő módon nagyon finom íz hatása van.

Hozzávalók

  • 900 g csirkemell
  • 1.5 közepes fej hagyma
  • 650 ml víz
  • 3 teáskanál pirospaprika
  • Bors
  • 175 ml tejföl
  • 50 g búzaliszt
  • 8 db palacsinta

Elkészítés
A csirkemelleket megmossuk, majd utána után apróra felkockázzuk. A vöröshagymát is aprózzuk, majd olajon, egy kis sóval és borssal megdinszteljük. Ezután mehet rá a hús is. Miután egy kicsit megpirult, hozzáadjuk a paprikát és a vizet. Fedő alatt 40 percig pároljuk. Közben keverjük simára a tejfölt a lisztel. Ha a hús már eléggé megfőtt, szűrjük le a levét és tegyük bele az előbb elkészített habarást. A húst daráljuk le és halmozzuk a palacsinták közepébe. A szósszal jól locsoljuk meg a palacsintákat. Tejföllel és petrezselyemmel tálaljuk.

Oldalak

Lifestyle
Sokan kihagyják ezt a jelentéktelennek tűnő, ámde annál fontosabb lépést a sonkafőzés során. Vajon te is itt hibáztál eddig?
Sztárok
Ha ezt túl fogja élni Krausz Gábor és Mikes Anna szerelme, akkor valószínűleg mindent. A sztárpáros igyekezett megnyugtatni a rajongókat.
Sztárok
Gal Gadot nem sokat beszél a magánéletéről, így senkit sem lepett meg, mikor kiderült: nemrég a legnagyobb titokban hozta világra negyedik gyermekét. A DC sztárja most friss fotóval jelentkezett az...