Hólabda - Tökéletes a nyári melegben

A nyári melegben biztosan furcsa egy ilyen nevű süteményről olvasni. Azonban ha elkészítitek, akkor világossá fog válni, hogy miért került ide.

Hozzávalók:

• 8 darab tojás
• 40 dkg porcukor
• 8 kanál forró víz
• Két evőkanál kakaó
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• Krémhez:
• 1,2 liter tej
• 5 evőkanál liszt
• 20 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
A 8 tojássárgáját a 40 dkg porcukorral és a 8 kanál forró vízzel habosra keverjük. Ehhez hozzáadunk két kanál kakaót, 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, és a nyolc tojás felvert habját. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 20 percig sütjük.
A krémhez 1,2 liter tejet és 5 kanál lisztet sűrűre főzünk. 20 dkg vajat, 25 dkg porcukrot, és 1 csomag vaníliás cukrot kikeverünk és összekeverjük a kihűlt krémmel.  A tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és kettőt összeragasztunk a krémmel.
Mikor mindegyiket összeragasztottuk, a maradék krémmel kívül is megkenjük a gombócokat és kókuszreszelékkel megszórjuk őket. Ha akarjuk, a tetejére csorgathatunk olvasztott csokit is.