Hideg joghurtos uborkaleves – ezt még főznöd sem kell

A melegben hűsít, a hűvösben egyszerűen csak jókedvre derít.
Hideg joghurtos uborkaleves
Hozzávalók:
- 1 kg fürtös uborka
- 0,5 l krémesebb, sűrű joghurt
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- kapor
- só
- bors
Elkészítése:
A meghámozott uborkát apróra turmixoljuk vagy lereszeljük, majd elkeverjük a joghurttal. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, végül beleszórjuk a petrezselymet és a kaprot ízlés szerint. Jól átkeverjük az egészet és már akár kanalazhatjuk is, hiszen elkészült.


























