Recept

Hamburger házilag: Íme a legfinomabb sajtos húspogácsa, amit készíthetsz!

Pofonegyszerű recept egy kis különlegességgel.

Sajtos húspogácsa almás szósszal

Hozzávalók:

A húshoz:

  • 30 dkg darált marhahús
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 5 dkg parmezán sajt
  • 5 dkg trappista sajt
  • 1 fej vöröshagyma
  • fél kk mustár
  • fél ek só
  • fél kk bors
  • olaj

A szószhoz:

  • 8 db alma
  • 2,5 dl tejszín
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 1 ek méz
  • 1 kk étkezési keményítő
  • só, bors

Elkészítés:

A kétféle darált húst a sóval és a borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a lereszelt vöröshagymát, majd az egészet összedolgozzuk a mustárral, a reszelt parmezánnal, valamint a kis kockákra vágott trappistával. A masszából nedves kézzel tetszőleges vastagságú húspogácsát formázunk, végül grillserpenyőben kevés olajon a pogácsák mindkét oldalát többször megforgatva 10-12 perc alatt megsütjük, közben kevés olajjal kenegetjük. Miután megsültek, egy tányérra szedjük és melegen tartjuk őket. A szószhoz az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, majd egy serpenyőben mézet karamellizálunk. Rádobjuk az almákat, és pár percig pirítjuk, aztán felöntjük a fehérborral, amiben puhára pároljuk a gyümölcsöt. Miután elkészült, a bort leöntjük róla, az almát pedig összeforraljuk a keményítővel elkevert tejszínnel, egy csipet sóval és kevés őrölt borssal.

További két hamburger receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Recept
Sztárok
Új lemezének fogadtatásáról, a női rapperlét mivoltáról és a siker hatásairól is kérdeztük Sisit, akivel a Budapest Park nyitó sajtótájékoztatóján beszélgetettünk.
Sztárok
Ma a DJ és producer világsztár, Kygo bejelentette 2024-es világkörüli turnéjának észak-amerikai és európai állomásait. A 26 állomásos turné szeptember 7-én indul Commerce Cityben, majd többek között...
Lifestyle
A bűnözők magánszemélyeket próbálnak meg rávenni arra, hogy egy „MNB által támogatott” víruskezelő programot töltsenek le.