Hagymás bab Bud Spencer módra - Retró étel
Ki ne emlékezne a híres Bud Spencer-Terence Hill párosra, akik mindenkit laposra vertek és kedvenc ételük a hagymás bab? Valószínű, hogy szinte mindenki. Nézzük meg, miért is szeretik ennyire ezt a kissé nehéz, mégis fenséges ételt!
Hozzávalók
- 70 dkg bab
- 20 dkg szalonna
- 50 dkg sonka
- 3 nagy fej hagyma
- 3 evőkanál cukor
- pirospaprika
- só, bors
- 2 szál bazsalikom
Elkészítés
Előző este beáztatjuk a babot, majd másnap felrakjuk főni és hozzáadjuk a bazsalikomot. Félig megfőzzük, majd leszűrjük a levét és félrerakjuk. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk és kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, amely majd ha elolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk. Végül hozzáadjuk a leszűrt babot és annyi levet adunk hozzá, amely ellepi. Készre főzzük.
Kenyérrel fogyasszuk egy Bud Spencer-Terence Hill film mellett! Ha pedig szereted a babos ételeket, kóstold meg chilis babsalátánkat is!
Oldalak
